quarta-feira, 17 de setembro de 2014




















Talharine com Molho de Calabresa  e Verdura
Para a Massa (por porção)
1 ovo, 1 xícara de xá de farinha 1 pingo de azeite.
Bata tudo no processador, deixe descansar meia hora, abra e corte na maquina, cozinhe por 3 minutos em abundante água salgada.
Para o Molho
Refogue a calabresa picadinha no azeite, acrescente alho, pimenta vermelha, sal, orégano, nós moscada e passata de tomate italiana
Para a verdura

Refoque brócolis, ervilha torta, escarola, o que tiver, em alho e pimenta do reino.
Sirva com abundante queijo ralado

terça-feira, 2 de setembro de 2014

Cupcake de chocolate, banana, canela e avelãs





















Cupcake de chocolate, banana, canela e amêndoas.
Numa tigela
90 gramas de farinha
30 gramas de cacau em pó
1 colher de chá de fermento para bolo, misture tudo muito bem e peneire
No processador
120 g de manteiga derretida
120 g de açúcar, cristal e mascavo ½ a ½.
1 colher de chá de canela e outra de essência de baunilha.
Bata, acrescente dois ovos, um de cada vez, bata mais um pouco
Junte tudo na tigela e mexa com cuidado, o mínimo para misturar.
Coloque uma colher de massa nas forminhas, sete delas, coloque cubinhos de banana, complete a forminha com até ¾ de massa, salpique as amêndoas.

Asse a 180°C por 17 a 25 minutos, ou até que um palito saia limpo de dentro do bolo.