Talharine com Molho de Calabresa  e Verdura

Para a Massa (por porção)

1 ovo, 1 xícara de xá de farinha 1 pingo de azeite.

Bata tudo no processador, deixe descansar meia hora, abra e corte na maquina, cozinhe por 3 minutos em abundante água salgada.

Para o Molho

Refogue a calabresa picadinha no azeite, acrescente alho, pimenta vermelha, sal, orégano, nós moscada e passata de tomate italiana

Para a verdura

Refoque brócolis, ervilha torta, escarola, o que tiver, em alho e pimenta do reino.
Sirva com abundante queijo ralado