domingo, 9 de dezembro de 2018

Frango a Kiev




















Comece com bifes de peito de frango, bata até ficarem fininhos e com a espessura homogênea.
Tempere com sal e pimenta do reino.
Faça um sanduíche recheado com uma fatia de presunto e uma de queijo, use mozarela ou o queijo tiver ou que preferir.
Passe na farinha de trigo, no ovo batido com uma gota d'água sal e pimenta, depois na farinha de rosca ou num pão velho batido, quero dizer, ligeiramente ralado no liquidificador.
Doure os dois lados numa mistura de manteiga e óleo de oliva, cuidado queima rapidinho.
Leve ao forno por 10 a 15 minutos.