Yakisoba
Rapidinho.
Coloque o macarrão para cozinhar.
Comece refogando a proteína, a que preferir, carne, frango ou camarão, no fogo forte, na manteiga e óleo vegetal.
Acrescente a trilogia oriental, alho, talo de cebolinha e gengibre.
Cuidado para o alho não queimar, junte os legumes picadinhos, os que você tiver, cenoura, brócolis, pimentão, acelga, repolho, abobrinha, dedo de moça, enfim. É só pra dar um susto nos vegetais, devem ficar crocantes.
Um pouco de vinho de arroz ou branco. Shoyu, cuidado que é muito salgado.
Escorra o macarrão e junte aos legumes.
Acerte a pimenta e o sal, arremate com um toque de óleo de gergelim tostado.
Se vc estiver fazendo um monte, se quiser diminuir o óleo ou se seu fogo não ajuda e os legumes estiverem passando do ponto, engrosse o molho com um pouquinho de maisena, diluída na água, fica melhor sem.
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